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步骤 1:
鸡蛋打散。
步骤 2:
准备一个不粘锅,无水。
步骤 3:
倒入植物油。
步骤 4:
八分热的时候加入鸡蛋液。
步骤 5:
用小铲子或者挂到不停翻拌。
步骤 6:
凝结成块状没有液体的情况下装盘。
步骤 7:
然后锅不用刷,再次淋少许油。
步骤 8:
加入甜面酱,简单炒一下。
步骤 9:
再次倒入鸡蛋,翻拌均匀。
步骤 10:
撒入小葱花。
步骤 11:
一道简单的快手菜就完成了。
1.炒蛋的时候一定别炒的太久,蛋最好八分熟,熟透了炒酱就不会入味。
2,甜面酱相对不会很咸,但是也是有一定咸度,所以炒的过程中千万不要再放盐了。