樱花酱的做法步骤

• 步骤 1：

  做樱花酱要选开放到8成左右的八重樱

• 步骤 2：

  把花瓣摘下来，不要花蕊和梗

• 步骤 3：

  用淡盐水浸泡一小时左右，这样可以杀菌消毒，而且如果有小虫子之类的可以泡出来

• 步骤 4：

  捞出晾干表面水分，摊开晾，差不多要晾一个晚上

• 步骤 5：

  如果做得少，也可以用厨房纸吸干表面水分

• 步骤 6：

  晾干表面水分后放入无油无水的盆里，放入白糖

• 步骤 7：

  手洗净，揉搓，让花瓣和糖融合

• 步骤 8：

  揉到这个程度还不行哦，还得继续揉

• 步骤 9：

  一直揉到花瓣没有一点身骨了，看着去基本成酱了

• 步骤 10：

  装瓶中，表面再撒一层白糖，白糖可以防止坏掉

• 步骤 11：

  腌制了5天的酱，可以吃啦。腌好的酱放两个月以上味道更好。密封保存一两年也是不会坏的哦

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  这是用樱花酱做的冰激凌

• 步骤 16：

  这个是用这个酱做得樱花饼