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白菜香菇猪肉饺子收藏
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所需食材
- 白菜 半棵
- 猪肉（瘦肉） 100g
- 饺子皮 50張
- 盐 一勺
- 鸡精 适量
- 香菇 适量
- 鸡蛋 两枚
- 胡椒 适量
- 小米椒 适量
- 小尖椒 适量
- 蒜 适量
- 芝麻油 适量
- 白砂糖 适量
白菜香菇猪肉饺子的做法步骤
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步骤 1：
将肉，剁成肉泥，记得哦，一定要躲细腻，否则会影响口感，把经络全剔除出来，这样口感会更清爽
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步骤 2：
将大白菜和香菇剁成小颗粒，剁的越细腻，饺子越好包
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步骤 3：
将小尖椒和小米椒，还有蒜备用
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步骤 4：
将剁好的肉，大白菜，还有香菇，以及葱还有胡椒，盐，鸡精，还有加两枚鸡蛋，鸡蛋加入煮熟后的饺子，馅儿会更粘在一起，口感也会更柔嫩，记得哦，适量加点白糖，口感会更丰富，还有，控制好咸淡，可以适当淡一点，因为我们已经讲剁椒和蒜泥准备好做蘸酱。（记得在馅儿里加适量香油，这样加热，芝麻油的味道会更浓郁）
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步骤 5：
包好饺子，就可以准备下锅了
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步骤 6：
鲜嫩可口的饺子，过三道水，熟了，就可以出锅了，香菇遇见大白菜，香味会四散开来，超级鲜嫩美味哦
