這個比較接近Mrs. Fields的原方子
大家也知道Mrs. Fields就單單一塊曲奇都賣得很貴
下面GIGI非專業的核算了下成本～以深圳的物價總材料成本大概RMB 70-90元～
成品大概有38塊曲奇～相對於Mrs. Fields是非常滑算的了！！
這款曲奇屬於軟曲奇～所以烤的時間不長～如果烤太久就會變成普通曲奇了！
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Mrs. Fields朱古力軟曲奇收藏
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所需食材
- Mrs. Fields Cookie：
- 無鹽黃油 95克
- 紅砂糖 150g
- 香草精 1.5茶匙
- 雞蛋 1.5個
- 蘇打粉 1.5茶匙
- 低筋粉 235克
- 朱古力/巧克力（切碎） 200g
- 碧根果（切碎） 100克
Mrs. Fields朱古力軟曲奇的做法步骤
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步骤 1：
無鹽黃油室溫放軟後加紅糖、香草精打至松發
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步骤 2：
雞蛋略為打散，分3至4次加入（1）中攪打均勻（每次加入雞蛋都要打勻才可再放雞蛋）；
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步骤 3：
將蘇打粉、低筋粉混合，一同篩入（2）中，以切拌方式拌勻（切記不可攪拌過度以免面團出筋！）
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步骤 4：
加入朱古力碎、碧根果碎略為拌勻
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步骤 5：
烤箱預熱180度，烤盤墊上不粘布或油紙，將大約1湯匙的拌料放在不粘布上，稍壓平；
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步骤 6：
進烤箱烤約12分鐘移至架上待冷卻
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步骤 7：
完成
