柠檬牛奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  除酵母黄油外的所有材料混合；

• 步骤 2：

  搅拌成团即可，静置1小时；

• 步骤 3：

  柠檬刮屑；

• 步骤 4：

  加入酵母，后油发揉至完全阶段，打开呈不易拉破的半透明薄膜状。

• 步骤 5：

  盆表面盖保鲜膜，温暖处发酵至两倍大；

• 步骤 6：

  排气，分割成6等份，滚圆松弛15分钟；

• 步骤 7：

  擀开，卷起，再松弛15分钟；再橄卷一次，入模；

• 步骤 8：

  入放入发酵箱，温度36c°，湿度70%，发酵60分钟。

• 步骤 9：

  发至8分满时，入预热好的烤箱下层入炉，160度，45分钟。