土家酱香饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉慢慢加水用筷子调成面絮

• 步骤 2：

  揉成面团盖上布醒十五分钟

• 步骤 3：

  蒜头剁成蓉

• 步骤 4：

  豆瓣酱剁碎

• 步骤 5：

  锅中放油放入剁好的蒜蓉小火慢炸

• 步骤 6：

  蒜蓉炸至微黄时放入剁碎的豆瓣酱小火炒出红油

• 步骤 7：

  放入一勺甜面酱、一勺蒜蓉辣酱、半勺白糖、半勺蚝油炒均匀

• 步骤 8：

  锅中放入一碗清水大火煮开

• 步骤 9：

  煮至酱汁浓稠时放适量花椒粉、五香粉、一小把熟芝麻和鸡精，也不要太干了，到时候不好刷

• 步骤 10：

  调好的酱

• 步骤 11：

  面团擀成圆面饼，切成九宫格形抹油

• 步骤 12：

  叠成面团

• 步骤 13：

  再擀成大圆面饼，比自己的平底锅大点

• 步骤 14：

  锅中放稍微多点油，放入面饼，让面饼因为大起皱褶

• 步骤 15：

  用中火烙至两面金黄

• 步骤 16：

  刷上酱料撒上葱花就可以了

• 步骤 17：

  可以用刀切也可以剪刀剪成小块

• 步骤 18：

  里面有层的哦