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步骤 1：
笋切滚刀块，和油豆腐一起放入碗中备用。葱切圈。酱油，盐，白糖，醋，淀粉放入碗中加入半碗水调汁备用
步骤 2：
热锅凉油，下葱花爆香，下笋和豆腐，翻炒均匀，加半碗水盖锅盖焖煮至笋成熟。
步骤 3：
把酱汁倒入，翻炒，大火收汁即可
步骤 4：
装盘
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