泉水澳洲和牛金钱牛腱的做法步骤

• 步骤 1：

  将食材准备好，生姜切片，大蒜压碎，备用。

• 步骤 2：

  水烧开，放入澳洲和牛金钱牛腱焯水，取出备用。

• 步骤 3：

  另起一锅烧水，加入大蒜、生姜，将牛肉放入，大火焖1小时。

• 步骤 4：

  高汤留用，将牛肉取出切薄片，点缀香菜叶摆盘。

• 步骤 5：

  料碟中加入适量的盐和胡椒即可