茄子是降血压降血糖的良药，不过，茄子也是公认的吸油大王。。。不管是炒茄子还是闷茄子，要想好吃，都是油腻腻的，所以，我最爱的还是这种蒸茄子，油量可以控制，如果你喜欢，甚至可以不加 ，味道一样好吃哦。
作为湖南人，辣椒是必不可少的，再来点蒜末，那个香啊。。。
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香辣手撕茄条#“宴”遇灵山 拈花品素#收藏
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所需食材
- 茄子 一个
- 大蒜 两个
- 红辣椒 一个
- 盐 一撮
- 油 一勺
- 葱花 适量
- 生抽 一勺
香辣手撕茄条#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法步骤
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步骤 1：
茄子比较长，切成了四份才能放进容器，如果你的容器比较大，直接洗干净放进去即可
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步骤 2：
放入电饭锅，蒸熟
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步骤 3：
稍微放凉，用手撕成长条状
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步骤 4：
将提前准备好的葱蒜辣椒丁丁加点生抽爆香，加盐调味，和茄子条拌匀即可
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步骤 5：
看着都开胃哦
小贴士
1、撕成条状如果觉得麻烦，那就直接放入锅里捣成泥，同样好吃。
2、最后炒香佐料，将茄子条倒进去，直接翻拌几下即可出锅。
