清蒸石斑鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  杀好的鱼清洗干净，用厨房纸巾擦去多余水分。

• 步骤 2：

  姜切丝，一两根葱切段。

• 步骤 3：

  鱼身上抹上一层薄薄的生粉。 抹上生粉可以使鱼蒸出来更嫩。

• 步骤 4：

  鱼肚子里放入切好的葱段和姜丝，帮助去腥。

• 步骤 5：

  我喜欢辣，在肚子里加了一些小米椒，鱼背上也可以放点葱段。 锅内加水烧开后放入鱼，大火快蒸出来的鱼好吃。蒸7分钟后关火，虚蒸几分钟。期间不要打开锅盖。

• 步骤 6：

  蒸鱼的时候切好葱丝 姜丝，小米椒。

• 步骤 7：

  蒸好的鱼，倒掉多余的水分。

• 步骤 8：

  倒入蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和小米椒。

• 步骤 9：

  另取一锅烧热油。

• 步骤 10：

  淋在鱼身上，即可上桌。

• 步骤 11：

  鲜美的清蒸石斑鱼就做好了。

• 步骤 12：

  试试吧。

• 步骤 13：

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• 步骤 14：

  新浪微博如图。