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步骤 1:
准备食材,一个土豆,两个青椒
步骤 2:
土豆去皮,青椒去籽清洗干净!
步骤 3:
把土豆切成丝,用水浸泡!
步骤 4:
青椒也切成丝,可以和土豆一起浸泡一下!
步骤 5:
锅烧热,放油,倒入洗好的土豆青椒,快速翻炒!
步骤 6:
大概翻炒一分钟左右,加盐,加一勺白醋,加三勺冷水!继续翻炒!
步骤 7:
三分钟左右,加鸡精,关火!
步骤 8:
盛出,待用!
1.土豆丝必须浸泡,把淀粉去掉!浸泡的时候可以在水里加一点盐,这样可以使土豆口感脆一些!
2.想要颜色再亮点,可以再放鸡精之前加少量糖翻炒!
3.土豆易熟,不要炒太长时间!