成都凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料咯O(∩_∩)O

• 步骤 2：

  制作花椒粉：花椒，清溪贡椒混合在锅中焙香，研磨成分

• 步骤 3：

  制作红油：辣椒粉放在小碗里，锅中烧热适量橄榄油，直接倒在辣椒粉里

• 步骤 4：

  制作肉臊酱：锅中到适量橄榄油，爆香花椒和辣椒；放入肉糜，炒香；放入酱油、甜面酱炒香

• 步骤 5：

  放入小香葱，炒匀肉臊酱就做好了，盛出备用

• 步骤 6：

  制作小料：小碗中加入蒜末、酱油、糖、芝麻酱，还有自己做的花椒粉和红油，搅拌均匀

• 步骤 7：

  面条下锅煮好捞出，加一点橄榄油拌匀，用扇子扇凉O(∩_∩)O~

• 步骤 8：

  把小料淋到凉面上，加一勺肉臊酱，再撒点小香葱，完成！O(∩_∩)O