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蝴蝶面收藏
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所需食材
- A：面粉 100克
- A：水 53克（和白面粉的水）
- B：面粉 30克
- B：水 17克（火龙果皮打的水）
蝴蝶面的做法步骤
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步骤 1：
A：面粉100克
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步骤 2：
A：加入53克水
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步骤 3：
和成面团，盖上保鲜膜饧十分钟
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步骤 4：
B：面粉和水
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步骤 5：
将B面粉中加入B水
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步骤 6：
和成面团也同样盖上保鲜膜饧十分钟
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步骤 7：
A面团饧好后，放在面板上，洒上少许面粉，将面团擀成薄片
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步骤 8：
将B的面团随意揪一小块放在A的面团上面
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步骤 9：
用擀面杖轻轻的将B的小面块擀一下
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步骤 10：
擀完
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步骤 11：
拿个小圆形模具按在面片上取下来
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步骤 12：
全部取下来后，用筷子从圆的外面轻轻捏一下即可
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步骤 13：
全部完成
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步骤 14：
成品
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步骤 15：
成品
小贴士
粉色的水是用火龙果皮榨的汁
量的多少由自己掌握
擀面片时，稍微薄一点比较好
