超柔软的牛奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的原材料

• 步骤 2：

  先液体后固体，先加入水，鸡蛋，再倒入奶粉面粉，糖，酵母，盐分三个角落，不要挨到一起，开启厨师机揉出厚膜差不多二十分钟，我用的一档，面包机也是二十分钟

• 步骤 3：

  然后黄油切小块软化加入面团中继续开二档揉二十分钟

• 步骤 4：

  揉出薄膜（其实离手套膜还差一点啦）面包机可以揉三十分钟，这里机器会发热，避免面团提前发酵，可以放冰箱冷藏十分钟拿出来再继续揉，边揉边用剪刀剪，这样更容易出膜哦……追求手套膜的可以继续揉十分钟，但是避免面筋揉断，揉成这样我已经停止了

• 步骤 5：

  盖保鲜膜发酵二到三倍大，夏天一定要看紧了避免发过，发过就会发酸

• 步骤 6：

  发酵完成

• 步骤 7：

  面团取出擀面杖排气分成三等份，我这差不多170克一个小面团，分了六份，盖上保鲜膜松弛十分钟（松弛是为了好整形）

• 步骤 8：

  松弛好的面团用擀面杖擀成鸭舌状

• 步骤 9：

  卷起

• 步骤 10：

  收口朝下，六份都是一样的步骤

• 步骤 11：

  发酵至八分满，仍然避免发过

• 步骤 12：

  烤箱一定要预热哦，170度预热10分钟，放入烤箱烤30分钟，喜欢颜色深的可以再加几分钟

• 步骤 13：

  取出晾至不烫手赶紧密封起来，以免水分流失不柔软了，面包柔软有筋度，微甜而不腻，最主要是健康，自己烤的没有添加剂两天内食用完，另外不用放冰箱，面包会变硬哦