芭比娃娃蛋糕～我最爱洗澡的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶+油，搅拌均匀，搅打到乳化状态哦。

• 步骤 2：

  再加入18g白砂糖，搅打均匀。待用～

• 步骤 3：

  三个蛋黄打到盆中～

• 步骤 4：

  三个蛋白到盆中（盆中无水无油，一滴都不行）

• 步骤 5：

  蛋黄中混合待用的糖油牛奶汁Z字形搅拌～

• 步骤 6：

  筛入低粉～

• 步骤 7：

  Z字搅拌，轻而快～

• 步骤 8：

  蛋清中加入几滴柠檬汁去腥～

• 步骤 9：

  蛋清用砂糖36g分三次倒入蛋清中用打蛋器打到提起有小尖角～

• 步骤 10：

  放入模集中震荡出大气泡～

• 步骤 11：

  烤箱预热150度烤45分钟～倒扣晾凉脱模～

• 步骤 12：

  娃娃的位置掏一个洞～分两片～

• 步骤 13：

  淡奶油打发～

• 步骤 14：

  抹在夹层中，加入喜欢的水果～

• 步骤 15：

  盖上上层蛋糕～抹一圈白奶油在蛋糕体周围～

• 步骤 16：

  我用的圆形裱花嘴（也可以用裱花袋直接剪小口）用粉色色素调制喜欢的颜色作为浴缸飘起来的粉色泡泡～

• 步骤 17：

  仍旧白色奶油，裱花袋剪稍微大一点点的口～挤出来随意的飞舞的泡沫～

• 步骤 18：

  完成～可爱的芭比～