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步骤 1:
由于面包机在转动,照的不清楚哈。将面粉水酵母放入面包机揉面,醒发20分钟。
步骤 2:
利用醒面的时间我们来做馅哈,来个主材合照。
步骤 3:
将葱姜剁成末,小白菜抄水,挤干,剁碎。
步骤 4:
将剁好的馅料放入小盆。
步骤 5:
放入虾皮,蚝油,生抽,香油和盐,搅匀。
步骤 6:
面已经醒发好了,揪成剂子。
步骤 7:
擀皮,皮不能太薄,否则容易发不起来。
步骤 8:
放入满满的馅料。
步骤 9:
按照自己喜欢的手法,包成包子,不会包包子,包大饺子也行,哈哈。
步骤 10:
放屉上二次醒发二十分钟,冬季适当延长。冷水上锅蒸,水开15分钟关火。
步骤 11:
出锅了,哈哈
步骤 12:
是不是很香!
关于有些人包包子总是发不起来,有可能是因为包子皮擀得太薄了,稍微厚一点,会发得更好!