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步骤 1:
准备食材。蔬菜可以随意更换哦!
步骤 2:
先将西兰花撕成小朵一点的,香菇一朵分切成6掰。小月龄的宝宝可以切的再小一些。
步骤 3:
用水将西兰花和香菇焯熟一点。
步骤 4:
然后捞出沥干备用即可。
步骤 5:
把开水做上,我们就开始打疙瘩。将鸡蛋打散,分多次少量的倒入面粉盆中。
步骤 6:
每倒一点就要搅拌一下,搅拌到液体都被面粉吸收,就可以再次倒入,倒的时候尽量要挑面粉干的地方倒,不要总浇到已成形的疙瘩上。
步骤 7:
这就是最后打好的疙瘩。
步骤 8:
这时水应该开了,直接把疙瘩倒入锅中,煮熟它吧!大概需要3-5分钟左右。
步骤 9:
煮疙瘩的时候,可以把火腿片和芝士片切成小块,留着一会备用。
步骤 10:
另起一个锅,将配方奶倒入,用小火加热。稍微起小泡泡的时候,就把切成丁的宝宝芝士块丢进去。
步骤 11:
不停搅拌锅中的奶和芝士,不要粘锅了。最后芝士全部化掉就可以了。接着倒入切好的火腿丁,和煮好的西兰花,还有香菇。
步骤 12:
再将提前煮好的疙瘩,捞出沥干,也倒入芝士锅中。
步骤 13:
搅拌均匀,大火煮个1分钟就可以关火啦!期间如果觉得干了,可以少量加一丢丢水。
步骤 14:
这就是做好的奶香芝士锅疙瘩汤啦!因为太好吃了,泥萌可别忍不住抢宝宝的吃哦!
* 虽然鸡蛋比较粘稠,疙瘩好成形,但也不要一次倒太多了,否则就成鸡蛋面糊了!
* 为了好看,我的西兰花和香菇切的比较大,泥萌给宝宝吃的时候尽量切碎一些哦!
* 所有蔬菜和火腿都可以替换成家里的现成食材,就跟火锅一样啦!