凉拌枸杞头 #“宴”遇灵山 拈花品素#

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凉拌枸杞头 #“宴”遇灵山 拈花品素#收藏

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所需食材

  • 花生米 70克
  • 枸杞头 200克
  • 芝麻 少许
  • 食盐 1小勺
  • 白糖 3小勺
  • 鸡粉 1/2小勺
  • 香油 2汤匙
  • 米醋 4汤匙
  • 柠檬沙拉汁 4汤匙

小贴士

1、野菜买回来后洗干净,再用清水浸泡一会儿以解毒,去除表面的污物
2、焯烫不仅可去少许苦涩味,食用也更安全
3、没有米醋和柠檬沙拉汁,可以根据自家口味重新调汁

老方小雨 2017年04月19日发布
春天到,野菜香,美味上餐桌~ 姐姐知道我家爱吃野菜,特地送了一大包~野生枸杞头,心里好温暖!亲们也许不知道,这野生枸杞头不仅营养价值高,且数量也很少还比较难采摘,所以市场售价不菲,已卖到13元/斤,跟猪肉价格持平了;可见它的市场地位了吧。
做了几道枸杞头菜肴后还剩下一些,得尝试新吃法了;觉得凉拌肯定也不错, 回来的路上特地买了包五香花生米,最后调了香油、米醋和沙拉汁,酸甜咸中带着些野菜的清香,真是好吃不得了~~~
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