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山野菜饺子收藏
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所需食材
- 五花肉 适量
- 山野菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白醋 适量
- 十三香 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
山野菜饺子的做法步骤
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步骤 1：
山野菜摘干净，过水焯熟
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步骤 2：
焯完用凉水泡一会
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步骤 3：
焯水的同时把面和好，今天用了菠菜榨的汁和出来绿色的面，提前和出来醒面
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步骤 4：
菜剁碎
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步骤 5：
肉剁碎，葱姜剁碎，放入料酒，白醋，先顺时针搅匀，再放入盐，十三香，耗油，生抽，老抽，同样顺时针搅匀，最后把剁好的山野菜放进去，拌匀
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步骤 6：
原谅没有拍揪面剂子和擀饺子皮的照片
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步骤 7：
成品出锅
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步骤 8：
看看小朋友吃的好香
小贴士
菠菜汁榨好以后，可以不用过滤，颜色会更深一些
弟媳妇的妈妈不远千里寄来的山野菜，纯绿色食品，纯手工加工。感恩大自然
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