大肠豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗猪大肠，这个活就像清洗猪肚一样，先把里面翻出来，用淀粉水加盐搓洗，把里面的猪油给除去，用淀粉水清洗两次，热水洗一次。然后又反面，重复这样清洗，这样才会把大肠清洗

• 步骤 2：

  芹菜和蒜苗，切段备用

• 步骤 3：

  豆腐切块，泡盐水15分钟

• 步骤 4：

  生抽，淀粉调制的水

• 步骤 5：

  豆腐煎金黄，手抖，油倒多了

• 步骤 6：

  这是煎好的豆腐

• 步骤 7：

  热锅热油，放大蒜姜片大葱爆香后，放猪大肠翻炒，加入料酒去味！

• 步骤 8：

  放入豆腐，炒会儿

• 步骤 9：

  倒入调好的淀粉水，放入1勺耗油，焖一会儿

• 步骤 10：

  放入蒜苗和芹菜，炒至断生，焖会儿

• 步骤 11：

  放适量的盐，拌匀就OK

• 步骤 12：

  OK

• 步骤 13：

  真的好吃哦