微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
凉拌土豆丝收藏
浏览 180751
收藏 10
所需食材
- 土豆 400克（大的一个就够了）
- 辣椒碎 自己捣碎的（两三个吧 ）
- 蒜 一瓣（喜欢了就放）
- 醋 2匙
- 糖 1小匙
- 香油 少许
- 调味材料 小香葱（我用的是蒜薹碎）
- 花椒 几粒就可以了
凉拌土豆丝的做法步骤
-
步骤 1：
土豆一个两个的 基本就是400克吧
-
步骤 2：
切丝 越细越好 看自己刀功啦
-
步骤 3：
切好及时用清水泡好 冲去淀粉 不要氧化 会发黑的
-
步骤 4：
锅里开水下去土豆丝 透亮后及时捞出 郭江水
-
步骤 5：
锅中油下花椒适量 炸好花椒油
-
步骤 6：
在土豆丝上撒上香葱或者蒜薹碎 放盐精精辣椒末之类的
-
步骤 7：
热花椒油泼上 你懂的（磁啦一声）
-
步骤 8：
淋入香醋 生抽 香油 一起搅拌
-
步骤 9：
成品 喝粥 下酒利器
小贴士
切丝要细 焯水要掌握火候 过凉水为了脆爽
