小米虾皮煎饼#发现粗食之美#的做法步骤

• 步骤 1：

  材料集合

• 步骤 2：

  小米和100克牛奶放入料理机打烂

• 步骤 3：

  打好的小米糊过筛一次，把还没打烂的小米隔开

• 步骤 4：

  筛入面粉，盐，泡打粉到小粉糊搅拌

• 步骤 5：

  再一边慢慢加入余下的牛奶一边搅拌

• 步骤 6：

  加个一个鸡蛋继续搅拌

• 步骤 7：

  调拌到面糊可以缓慢滴落

• 步骤 8：

  平底锅烧热后关火，倒入虾皮烘一下，烘的过程要翻动虾皮，让虾皮烘出味道即可

• 步骤 9：

  虾皮芝麻倒入面糊搅拌均匀

• 步骤 10：

  平底锅刷一层油倒入一勺面糊让它自然散开小火煎

• 步骤 11：

  煎到面糊表面凝固翻面再煎，煎到两面发黄即可，每煎一个饼锅内到擦一次油

• 步骤 12：

  成品