黄油椰蓉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  材料先称好，来个全家福

• 步骤 2：

  忘了拍奶粉了

• 步骤 3：

  酵母加入温水中

• 步骤 4：

  面粉加入细砂糖，倒入化开的酵母水进行揉面，清水边揉边加入，以防一下子加水太多了，揉10分钟左右，这个过程是最痛苦的，把揉成光面团

• 步骤 5：

  装好盖上保鲜膜，放入烤箱发酵25分钟，没有烤箱的话，也可以在锅里放水煮到40度左右，大概是洗澡水的温度，再把面团放进锅里盖上盖进行发酵。

• 步骤 6：

  等待面团发酵期间，先把黄油隔水融化，椰蓉加入奶粉，糖，倒入黄油中

• 步骤 7：

  搅拌均匀放着待用

• 步骤 8：

  用筷子插进面团中，不回缩表示已经发酵好了

• 步骤 9：

  面团用擀面杖擀成薄面皮

• 步骤 10：

  铺上准备好的椰蓉馅

• 步骤 11：

  卷好，切小段

• 步骤 12：

  放入锅里，进行二次发酵15分钟，大火蒸5分钟转中火蒸15分钟

• 步骤 13：

  蒸好后等5分钟再开盖，不然容易回缩的！香喷喷的椰蓉卷出炉咯！我稍微摆了下位置