【鲜美最佳搭档】蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用食材。

• 步骤 2：

  鲜虾洗净，剪去须脚。

• 步骤 3：

  用刀在虾背部平切开。

• 步骤 4：

  绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟。

• 步骤 5：

  将粉丝铺在盘上，中间堆高成一小团。

• 步骤 6：

  将虾围在粉丝小团的边上，形成一圈。

• 步骤 7：

  热锅，加入2大匙油，放入蒜蓉炒出香味，再将除葱花外其他所有调味料倒进去烧开即为蒜蓉汁。

• 步骤 8：

  将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处及粉丝上。

• 步骤 9：

  将虾放进蒸箱使用纯蒸模式100度，蒸制8分钟左右。

• 步骤 10：

  蒸制完成，取出。

• 步骤 11：

  在虾表面洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。