吃过一次,念念不忘,心心念念的美食之一!
型如酥胸,口感如云,轻尝飞天
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步骤 1:
准备好材料,鸡蛋分离就下蛋清
步骤 2:
糖粉分三次加进蛋清打发,蛋白呈细腻泡沫状,加入第一次糖粉;打蛋器划过蛋白痕迹不会立刻消失,加入第二次糖粉;打蛋器划过痕迹持久不消失,加入第三次糖粉,打至硬性
步骤 3:
把黄油均匀涂在烤盘壁,均匀撒上白糖,将打发好的蛋白放上去,撒上椰丝
步骤 4:
烤箱预热,150度烤25分钟,根据自身烤箱状态调整哦,看到外面微黄就可以了
步骤 5:
出来了,赶紧拍,赶紧品尝,动作要快
步骤 6:
外层微微酥脆,里面像云朵般丰盈
步骤 7:
轻轻掏出一小朵云,送进嘴里,比入口即溶的棉花糖口感更持久两秒钟
步骤 8:
美丽的无法呼吸
步骤 9:
爱这梳乎厘
一定要用糖粉去打发