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步骤 1:
铁棍山药,生的时候,戴手套去皮。
步骤 2:
用蒸锅蒸10多分钟,就熟了。切块,料理机打碎。
步骤 3:
加炼乳和一点儿白开水,打均匀到细滑,但不是太软的程度,加细砂糖(不喜甜可以不加)再打匀。
步骤 4:
蓝莓洗净,也用料理机打碎。然后放奶锅里,小火煮一会儿,加多些糖,致比较甜的程度就可以了。
步骤 5:
山药泥用勺子随意做个形状,放在漂亮点儿的碗里,浇上蓝莓酱~
山药泥别太软,不然做不成形。蓝莓酱不宜熬太浓稠,不然浇上黑黑的,不好看。