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笋干鸭肉收藏
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所需食材
- 笋干 50g
- 红辣椒 1个
- 生抽 1汤匙
- 料酒 2汤匙
- 姜 5片
- 蒜头 5瓣
- 盐 1克
- 食用油 15克
- 丁香 10颗
- 鸭腿 2个
笋干鸭肉的做法步骤
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步骤 1：
鸭肉冷水下锅放入丁香和料酒，焯水
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步骤 2：
泡发好的笋干切粒
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步骤 3：
姜片，蒜粒，丁香和辣椒碎切好
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步骤 4：
锅里放油先下鸭肉，炒干水分表面金黄，放姜，蒜，丁香，辣椒一起炒
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步骤 5：
加笋干炒一会，然后倒水没过食材，煮开，大火收汁
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步骤 6：
到这一步就完成了，因为胖哥喜欢吃青菜，我家了点青菜
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步骤 7：
成品是这样的
小贴士
我以前一直不喜欢吃鸭肉，因为它有股我不喜欢的味道，但是最近几次烧下来都没有腥味，所以料酒，香料等去腥的不能少哦！
昨晚做了玉米窝窝头，想着配什么好呢～一看前几天泡的笋干已经泡好了，冰箱里还有鸭肉，来着笋干炒鸭肉吧，我家胖哥喜欢吃青菜，一定要让我放青菜，拗不过他，就放了，这个你们随意哦～
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