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秘制蒜烤龙利鱼收藏
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所需食材
- 龙利鱼 1块
- 海盐 1勺
- 黑胡椒 3勺
- 海鲜酱油 2勺
- 大蒜 4、5瓣
- 姜粒 少量
- 土豆 1个
- 蕃茄 1-2个
- 橄榄油（用于鱼） 2勺
- 葵花油（用于炒土豆泥） 2勺
- 盐（用于炒土豆泥） 1勺
- 葱花 适量
- 洋葱 半个
- 槐花（配菜） 适量
秘制蒜烤龙利鱼的做法步骤
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步骤 1：
部分食材。
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步骤 2：
土豆去皮切小块蒸熟，弄成泥，蕃茄去皮用料理机打碎。
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步骤 3：
龙利鱼洗净弄干水份。
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步骤 4：
然后切成三块，抹海盐，洒上黑胡椒，拌一些橄榄油，将蒜片放在鱼身上，腌制十几分钟。（如果做早餐用，就前一晚腌制上，第二天清晨取出烤制即可）
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步骤 5：
烤盘上铺锡纸，然后在锡纸上刷层玉米油，洋葱切丝铺在锡纸上，然后将腌制好的鱼放在洋葱上，将鱼裹上锡纸，烤箱预热200度，烤制20分钟左右即可。
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步骤 6：
在烤制龙利鱼期间，就可以炒酱。热锅倒入葵花油，放少量姜沫炒香，先倒入蕃茄酱炒制几分钟，待酱汁浓稠时，加入土豆泥和盐翻炒几下，最后放入葱花即成。
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步骤 7：
这时龙利鱼已烤好。
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步骤 8：
将土豆泥舀几勺装盘，放一块龙利鱼，洒上几粒槐花麦饭，配上青青的豌豆苗，一盘色香味俱全的秘制蒜烤龙利鱼就做好了！
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步骤 9：
真的好鲜美。
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步骤 10：
搭配水果也不错哦！
秘制蒜烤龙利鱼与蕃茄土豆泥真的很搭哦，自创的一道菜谱，简单美味。
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