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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
白萝卜去皮,切丝,放在玻璃碗里,用盐腌20分钟。
步骤 3:
锅中加入水,烧开,把海蜇放入沸水中,30秒即可。
步骤 4:
捞出立即放冷水中
步骤 5:
切丝备用
步骤 6:
腌好的萝卜,把水份挤干,看图,挤出那么多水。
步骤 7:
萝卜丝和海蜇一起放在玻璃碗中。
步骤 8:
调料汁: 葱蒜,生抽,糖,醋,熟白芝麻,香菜,拌匀,倒在玻璃碗中,拌均匀即可装盘。
步骤 9:
香脆可口。美味
步骤 10:
成品图
海蜇本身很咸,一定要提前泡,放冰箱泡过夜最好,萝卜用盐腌制过了,所以这道菜成品中没有放盐,(也可以根据个人口味调味)