太棒啦！1个方子，做出2道口味一流的甜品！——椰奶小方&炸鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  雪平锅中倒入牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳，搅拌均匀。（重点：在开火之前就要搅拌均匀，不然加热会结块。用小奶锅、平底锅、不粘锅都可以。）

• 步骤 2：

  开小火，不停搅拌，成顺滑细腻的面糊状。

• 步骤 3：

  碗中刷少许玉米油。（碗底和碗壁都要刷到。用橄榄油、葵花籽油等油味轻的食用油都可。）

• 步骤 4：

  倒入牛奶面糊，用勺子底部将面糊填满容器，刮平表面。

• 步骤 5：

  晾凉后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时凝固成型。

• 步骤 6：

  取出奶冻，倒扣在案板上。

• 步骤 7：

  切成2cm大的小方块。

• 步骤 8：

  无水无油的盘中倒入椰蓉，将奶冻放入盘中均匀裹上椰蓉。

• 步骤 9：

  白嫩Q弹，好吃又好看！

• 步骤 10：

  同种食材换种做法，摇身一变就是美味的【炸鲜奶】！也来看看吧！ 食材：牛奶250克，玉米淀粉30克，绵白糖25克，鸡蛋1个，面包糠适量，玉米油少许

• 步骤 11：

  1-6步骤不变。 7、切成长约4cm的条状，裹上生粉和蛋液。

• 步骤 12：

  8、再裹上面包糠后放入锅中低温油炸。（油温5成热即可。）

• 步骤 13：

  9、炸至表面金黄即可捞出，放厨房纸巾吸去多余油分即可。

• 步骤 14：

  10、外酥内软，超好吃！