抹茶甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白加入几滴香草精备用

• 步骤 2：

  低粉、抹茶粉、盐、泡打粉混合过筛备用

• 步骤 3：

  黄油分次加入砂糖打到发白

• 步骤 4：

  分次加入蛋白打发，手动、电动都可以，记得低速就好

• 步骤 5：

  如图。

• 步骤 6：

  分次加入低粉和牛奶拌匀，不要一次性全部加入，会有颗粒很难拌匀的情况。

• 步骤 7：

  如图。

• 步骤 8：

  最后拌好的面糊，提起刮刀像丝带一样飘落。

• 步骤 9：

  装入模具，底下垫烤盘，震出气泡，烤箱预热180℃中层上下火10-15分钟。 时间和温度根据自己的烤箱情况自行调节。

• 步骤 10：

  巧克力淋面就是用白色巧克力隔水融化，然后淋在甜甜圈上即可。

• 步骤 11：

  成品