小米粥是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要的食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。
做珍珠圆子时剩余一些泡好的糯米,就想到和小米、红枣一起煲了一壶粥了,哈哈:其实我家真是第一次吃小米粥呢~·~
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步骤 1:
准备好小米、糯米和红枣
步骤 2:
糯米浸泡一夜
步骤 3:
将泡好的糯米、小米淘洗后放入养生壶中
步骤 4:
加入适量清水插入底坐,选择煲粥键
步骤 5:
结束鸣叫后自动回至保温状态
步骤 6:
倒入红枣重新启动煲粥,时间选择减至10分钟
步骤 7:
加盖直至结束
步骤 8:
小米红枣粥就OK了
步骤 9:
趁热食用很香甜
1、糯米提前浸泡容易熟烂
2、红枣后放不易脱皮影响口感
3、没有养生壶也可以改用其它容器煲粥