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蒜蓉小龙虾尾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾尾 一斤
- 大蒜 一头
- 小葱 一段
- 鲜味生抽 适量
- 白砂糖 少量
- 耗油 少量
- 料酒 少许
蒜蓉小龙虾尾的做法步骤
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步骤 1：
用盐和少量的水水反复抓洗，我大概洗了两次，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥
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步骤 2：
蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金黄色
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步骤 3：
放入洗好的小龙虾尾，煸炒到卷起来，倒入耗油一勺，白糖一勺，鲜味生抽两勺，炒到没有多余的汤汁即可
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步骤 4：
出锅前放点葱花，因为有小朋友所以没放花椒，放点花椒会更好吃，放凉了也非常好吃入味
小贴士
超市买的现成的小龙虾尾，多用盐抓洗会洗出很多脏的水，抓洗过的大虾或小龙虾肉会很白很干净，还可以有效的去腥
小朋友很喜欢吃蒜蓉小龙虾，热着吃凉着吃都很好吃，自己在家做也很方便，很实惠
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