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卤肉饭收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪五花肉 500g3
- 红洋葱 1个
- 香菇 十朵
- 小油菜 三根
- 卤蛋 1个
- 胡椒粉 3克
- 五香粉 5克
- 盐 适量
- 米酒 10克
- 八角 5克
- 香叶 2片
- 黑糖或冰糖 15克
- 生抽 5克
- 老抽 20克
卤肉饭的做法步骤
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步骤 1：
准备好的五花肉切成肉丁，焯水备用。
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步骤 2：
锅中加入适量的油，加入葱花炒香，加入五花肉小火炒出多余的油。
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步骤 3：
加入足量的水。
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步骤 4：
加入香叶，加入姜片，依次加入酱油、盐、料酒等酱料煮1.5小时左右，直到五花肉煮烂即可。
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步骤 5：
味道真棒
