酸辣水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  把香菇泡水然后切成末、葱切成末倒入肉末中

• 步骤 2：

  盆中加入肉末、耗油、酱油、葱末、十三香，搅拌成肉泥

• 步骤 3：

  再把香菇丁倒入盆中和肉泥一起搅拌均匀

• 步骤 4：

  买 回来的饺子皮包上自制的肉馅，全部包好放在案板中

• 步骤 5：

  锅中加入水烧开，下入饺子煮，煮上三分钟之后再加入两勺凉水小火煮两分钟，再开大火煮再加凉水，煮至水饺浮起来就可以

• 步骤 6：

  自制酸辣汤：盆中加入酱油、陈醋、虾皮、辣椒油、盐

• 步骤 7：

  把水饺倒入碗中，煮水饺的汤也下入碗中

• 步骤 8：

  锅中留水下入紫菜煮熟，把煮好的紫菜倒入碗中，加入葱花就可以食用