炼奶戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  超级松软，这个配方的蛋糕体适合奶油抹面，裱花，直接吃味道棒棒哒。

• 步骤 2：

  材料集合

• 步骤 3：

  蛋黄蛋白分离开，蛋黄加入白糖，玉米油，牛奶搅拌乳化。

• 步骤 4：

  筛入低粉，翻拌均匀备用。

• 步骤 5：

  盛蛋白的盆子必须无水无油，蛋白打发至提前打蛋器有小尖角即可。

• 步骤 6：

  取3分之一的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀。

• 步骤 7：

  拌匀的蛋黄糊和剩下的蛋白一起翻拌均匀。

• 步骤 8：

  烤箱中下层160度，烤50分钟即可

• 步骤 9：

  出炉倒扣。

• 步骤 10：

  切小块，淋上炼奶，配上果酱。