一直很爱咖喱
咖喱鸡 咖喱牛 咖喱火锅 咖喱蟹…没有不爱的~
人生中第一个拿手菜就是用百梦多咖喱做的咖喱牛~
想想也是差不多10年前就开始了~
暴露了年纪
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步骤 1:
牛肉中放入水中放入葱姜煮开~
步骤 2:
加入白酒适量中火煮到牛肉熟,我一般大概煮1小时左右~
步骤 3:
土豆 胡萝卜切块~待用
步骤 4:
锅中放油~大火加入熟牛肉翻炒~
步骤 5:
加入胡萝卜土豆继续翻炒~
步骤 6:
加入适量的十三香~炒
步骤 7:
牛肉汤加入菜中,刚好跟菜持平~炖到土豆胡萝卜软烂~
步骤 8:
土豆胡萝卜熟了之后,我一般两人份的咖喱就会加三块咖喱酱块~很不错~味道足~水量差不多是开始水量还剩下三分之一多一些的样子~
步骤 9:
关火加点盐~出锅~ 米饭做成了握拳小海豹的样子~ 饭团做法: 米饭用保鲜膜包成海豹的头和两个小拳头,一大两小圆形。 紫菜做成五官~ 番茄酱做晒红~ 糖豆豆做蝴蝶结
喜欢咖喱汤多的小伙伴可以早点加咖喱块~
咖喱还可以放洋葱(我不喜欢吃洋葱)
煮牛肉可以放一个西红柿,比较容易烂(今天家里木有西红柿)
白酒可以换成料酒~