蒜香花椰菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。花椰菜洗净后切成小朵，红椒洗净去籽切块，黑木耳用冷水泡发后洗净，并将大朵的撕成小朵，蒜头切成末。

• 步骤 2：

  水烧开后，放入少许盐，随后将花椰菜下锅焯烫3分钟，捞起沥干水分。

• 步骤 3：

  准备好水淀粉，比例为：半汤匙淀粉加3汤匙水调和备用。

• 步骤 4：

  锅内放油，等油锅稍微热后放入蒜末爆香，直到蒜末变金黄。

• 步骤 5：

  将红椒和黑木耳一起下锅翻炒2-3分钟，太干加少许水。

• 步骤 6：

  加入焯烫好的花椰菜一起翻炒一下，放一饭碗半水入锅，加盖煮开。

• 步骤 7：

  加入适量盐调味。

• 步骤 8：

  加少许鸡精提鲜。

• 步骤 9：

  最后倒入调好的水淀粉勾芡。

• 步骤 10：

  看到锅内的汤汁变稠了，即可关火装盘啦。