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凉拌菠菜/果仁菠菜收藏
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所需食材
- 菠菜 150克左右
- 蒜/葱花 适量
- 洽洽椒盐花生 适量
- 生抽 1汤勺
- 醋 0.5饭勺
- 麻油（花椒油） 几滴
- 植物油 1饭勺
凉拌菠菜/果仁菠菜的做法步骤
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步骤 1：
准备:菠菜摘洗干净，中间切断（方便吃）。蒜洗净拍碎，葱花一点儿。
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步骤 2：
菠菜用开水煮一下，再冷水冲一下。挤干水份，装盘。
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步骤 3：
锅里放一点儿植物油，小火烧热，放葱蒜，爆出香气，就倒入生抽，关火。
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步骤 4：
直接倒在菠菜上，滴几滴麻油和一点儿醋，就是凉拌菠菜。
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步骤 5：
撒上熟花花生碎，就是果仁菠菜。果仁也可以用烤熟的杏仁。
小贴士
我用的生抽比较咸，所以不必放盐。
做很多次了，这个是我最爱的方法。写出来分享给爱厨房的朋友们，也给孩子留用。
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