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【蓓妈美食】爽脆藕片收藏
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所需食材
- 莲藕 1节
- 小米椒 2个
- 葱 适量
- 蒜 几瓣
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 辣椒油 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
【蓓妈美食】爽脆藕片的做法步骤
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步骤 1：
莲藕洗净去皮，切成薄片，葱、蒜、小米椒、洗净切末。
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步骤 2：
锅里水烧开，放入藕片焯10分钟左右捞出过凉水。
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步骤 3：
焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油。
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步骤 4：
再加入切好的小米椒、葱、蒜。
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步骤 5：
搅拌均匀即可。
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步骤 6：
成品。
小贴士
莲藕不用焯的太久，这样可以保持它的清爽脆感。
