春天最后一道养生菜——百合烧藕夹的做法步骤

• 步骤 1：

  原料

• 步骤 2：

  先把百合干洗净，切碎，加入到猪肉馅里面。

• 步骤 3：

  再放入少量去腥的葱姜水，少量的盐、淀粉和香油后，搅拌均匀。（图上看到有豇豆碎，其实是按李哥个人喜好加进去的）

• 步骤 4：

  藕洗净，表面削皮，再切成0.5厘米左右的薄片。这里强调一下，藕片一定要切薄，这样口感会更好。

• 步骤 5：

  藕片的单面蘸一下淀粉，把猪肉馅酿在俩藕片之间，做成藕夹。

• 步骤 6：

  调一个淀粉糊，在藕夹表面挂上一层薄薄的淀粉糊。

• 步骤 7：

  撰写制作步骤

• 步骤 8：

  热油锅，下入藕夹，煎至表面金黄色即可捞出。

• 步骤 9：

  另起锅，煸炒葱姜，下入藕夹，加少量的水、酱油，烧至收汁即可。