这样的苏格兰蛋，红遍世界300年也不稀奇！的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材；

• 步骤 2：

  锅开中火，煮鸡蛋，约5-6分钟；

• 步骤 3：

  将煮好的鸡蛋放入凉水中冷却

• 步骤 4：

  然后轻轻地剥去蛋壳备用~

• 步骤 5：

  制作肉馅，取一个碗， 放入肉末、葱花、生姜、鸡蛋、醋和盐， 按一个方向搅拌均匀， 这样会让肉馅粘稠不易散开；

• 步骤 6：

  将煮好的鸡蛋外面沾一层面粉；

• 步骤 7：

  用肉馅小心地包裹好鸡蛋， 然后揉成丸子状；

• 步骤 8：

  肉丸依次沾一层面粉、全蛋液， 再均匀地沾一层面包糠；

• 步骤 9：

  然后在烤盘上和肉丸外刷一层油， 放入预热好180度的烤箱中， 烤20分钟左右。