果蔬快手面包——面包也能变成果蔬园 by 董小厨2012 - 菜谱

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果蔬快手面包——面包也能变成果蔬园 收藏

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所需食材

全麦粉 220g
小麦胚芽 25g
燕麦片（即食非即食均可） 25g
苏打粉 1/2Tsp
无铝泡打粉 2Tsp
盐 1/2Tsp
肉桂粉 2Tsp
生姜粉 1/2Tsp
湿性材料
胡萝卜 80g
苹果 140g（去核）
香蕉 140g（去皮）
菠萝 65g（去皮）
大号鸡蛋 3个
橙子 1个
香草精 5ml
柠檬汁 15ml 15ml
干果类
葡萄干 75g
腰果 40g
南瓜籽 1小把（表面装饰）
亚麻籽 1小把（表面装饰）

小贴士

1.香蕉要选择熟透了的香蕉，也就是用勺子一压能轻松成泥状，如果香蕉出水，则太熟，此时要增加面粉的量；
2.如果喜欢颗粒的口感，苹果可以切成小丁，这是时候就要适当减少面粉的量。因为我这次制作是将苹果打成泥，所以水分较多，面粉量就会多一些；
3.面糊的状态是用搅拌棒盛起不会有滴落，比较稠；
4.添加的水果、蔬菜和坚果可以根据自己的喜好，但是一定要保证最后的面糊不要太稠或太稀；
5.搅拌的时候用切割式搅拌，不要过度搅拌，以免面粉起筋
6.烤制的时间根据面糊的稀稠的程度，稀的话要延长烤制的时间

董小厨2012 2017年04月21日发布

一日三餐中，早餐是非常重要的一餐。而早餐中，主食是不可或缺的一部分，它可以提供充足的碳水化合物，保证人体的能量供应。随着人们对营养与健康的关注程度越来越高，很多人开始注重早餐的质量。如果早餐的主食选择面包，总会存在一些让人很纠结的问题：
精制白面制作的面包营养价值不高
吃精制食物血糖波动会比较大
全麦面包口感不好
吃面包还要额外搭配蔬菜和水果，营养才算全面
不喜欢吃蔬菜和水果
市售的面包高油又高糖，吃着不放心
自己做面包太耗时
......
今天这个果蔬快手面包，用全麦粉制作，加入的多种蔬菜和水果，不仅掩盖了全麦粉的略带苦涩的味道，而且还让面包有丰富浓郁的天然果香！果蔬快手面包还添加了腰果、南瓜籽、亚麻籽等。一个面包，就像一顿丰盛的早餐，既有了主食，还同时囊括了蛋类、蔬菜、水果和坚果，对于早晨没有时间准备早餐的人来说，是非常好的一款面包。而且，这款面包无油、无糖、低热量，也非常适合减肥人群食用！