果蔬快手面包——面包也能变成果蔬园

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

果蔬快手面包——面包也能变成果蔬园收藏

浏览 75148 收藏 0

所需食材

  • 全麦粉 220g
  • 小麦胚芽 25g
  • 燕麦片(即食非即食均可) 25g
  • 苏打粉 1/2Tsp
  • 无铝泡打粉 2Tsp
  • 1/2Tsp
  • 肉桂粉 2Tsp
  • 生姜粉 1/2Tsp
  • 湿性材料
  • 胡萝卜 80g
  • 苹果 140g(去核)
  • 香蕉 140g(去皮)
  • 菠萝 65g(去皮)
  • 大号鸡蛋 3个
  • 橙子 1个
  • 香草精 5ml
  • 柠檬汁 15ml 15ml
  • 干果类
  • 葡萄干 75g
  • 腰果 40g
  • 南瓜籽 1小把(表面装饰)
  • 亚麻籽 1小把(表面装饰)

小贴士

1.香蕉要选择熟透了的香蕉,也就是用勺子一压能轻松成泥状,如果香蕉出水,则太熟,此时要增加面粉的量;
2.如果喜欢颗粒的口感,苹果可以切成小丁,这是时候就要适当减少面粉的量。因为我这次制作是将苹果打成泥,所以水分较多,面粉量就会多一些;
3.面糊的状态是用搅拌棒盛起不会有滴落,比较稠;
4.添加的水果、蔬菜和坚果可以根据自己的喜好,但是一定要保证最后的面糊不要太稠或太稀;
5.搅拌的时候用切割式搅拌,不要过度搅拌,以免面粉起筋
6.烤制的时间根据面糊的稀稠的程度,稀的话要延长烤制的时间

董小厨2012 2017年04月21日发布
一日三餐中,早餐是非常重要的一餐。而早餐中,主食是不可或缺的一部分,它可以提供充足的碳水化合物,保证人体的能量供应。随着人们对营养与健康的关注程度越来越高,很多人开始注重早餐的质量。如果早餐的主食选择面包,总会存在一些让人很纠结的问题:
精制白面制作的面包营养价值不高
吃精制食物血糖波动会比较大
全麦面包口感不好
吃面包还要额外搭配蔬菜和水果,营养才算全面
不喜欢吃蔬菜和水果
市售的面包高油又高糖,吃着不放心
自己做面包太耗时
......
今天这个果蔬快手面包,用全麦粉制作,加入的多种蔬菜和水果,不仅掩盖了全麦粉的略带苦涩的味道,而且还让面包有丰富浓郁的天然果香!果蔬快手面包还添加了腰果、南瓜籽、亚麻籽等。一个面包,就像一顿丰盛的早餐,既有了主食,还同时囊括了蛋类、蔬菜、水果和坚果,对于早晨没有时间准备早餐的人来说,是非常好的一款面包。而且,这款面包无油、无糖、低热量,也非常适合减肥人群食用!
热门菜谱