菠菜猪肝汤——迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝冷水中浸泡，泡去血水后备用

• 步骤 2：

  浸泡后的猪肝去筋，去筋后的猪肝斜刀切成三瓣

• 步骤 3：

  斜刀切好的猪肝切成薄片

• 步骤 4：

  切好的猪肝片倒少许白醋抓匀去腥

• 步骤 5：

  将猪肝清水冲洗干净后，用厨房用纸擦干净水分

• 步骤 6：

  擦干的猪肝中倒入料酒、盐、淀粉，腌制10分钟

• 步骤 7：

  猪肝沸水焯水至变色后捞出备用

• 步骤 8：

  菠菜切段，姜切姜丝

• 步骤 9：

  切好的菠菜沸水焯水后盛出备用

• 步骤 10：

  锅中倒入清水煮至沸腾，倒入姜丝、猪肝、枸杞煮一分钟

• 步骤 11：

  接着锅中倒入香油、盐，搅拌均匀

• 步骤 12：

  美味出锅啦！