红烧鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜鲈鱼一条破肚洗净。

• 步骤 2：

  葱姜蒜切沫，西红柿切块，青椒和泡椒切碎，玉米剥粒。

• 步骤 3：

  热锅热油（煎鱼时候锅一定要烧热，放油以后也要烧热）放入鲈鱼，不要急着翻面。两面煎金黄。

• 步骤 4：

  鲈鱼煎好以后盛出。

• 步骤 5：

  锅内留底油，先放剁椒炒出红油

• 步骤 6：

  然后把所有配料全部倒入锅里炒出香味

• 步骤 7：

  加一碗开水，然后煎好的鲈鱼下锅

• 步骤 8：

  盖锅盖，中小火慢慢煮10分钟。

• 步骤 9：

  最后大火收汁，装盘，撒上香葱沫。非常美味，要吃三碗饭哦。