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莲藕焖鸭收藏
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所需食材
- 莲藕 600克
- 花生油 5ml
- 盐 2克
- 鸭腿 2只
- 生抽 1汤匙
- 料酒 3汤匙
- 大蒜 3瓣
- 姜 1块
- 丁香 20颗
- 辣椒 2个
莲藕焖鸭的做法步骤
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步骤 1：
鸭肉切块，加入一汤匙料酒几颗丁香，焯水
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步骤 2：
姜切片，大蒜去皮，辣椒切碎
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步骤 3：
锅里放油，鸭肉入锅炒至金黄，加入姜蒜辣椒丁香，同时加入料酒一汤匙和生抽一汤匙炒至香味飘出，加入切好的藕块，翻炒一会
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步骤 4：
锅里倒水，大火煮沸
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步骤 5：
收汁儿～可以尝一下咸淡，加点盐。加入一点生菜，我家胖哥没有绿叶蔬菜会嗷嗷叫的～所以我的很多菜里都会放绿色蔬菜，而且味道也很不错哦～
小贴士
我觉得鸭肉把腥味去掉了就挺好吃的，我做的菜都很简单啦，因为要上班没有那么多时间做复杂的菜～
前些日子在大众点评上找吃的，看了一下莲藕焖鸭是武汉的一道特色菜，所以就琢磨着自己做一做，试一试感觉味道不错哦～小伙伴们表示不带饭了，想想天天到我这蹭吃的！
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