蛋玉是啥？
就是日本豆腐呗！
在我小时候某阵子突然流行起来，
说是豆腐其实更像是蛋羹。

日本豆腐有好多种做法，
鱼香豆腐，铁板豆腐金针菇，玉子虾仁，红烧豆腐，豆腐三鲜羹等等，
就方法来说，
没有比我的做法更简单的了！
如果直接吃也算，
那算你赢…
就口味来说，
其它做法都掩盖了豆腐本身的清甜，
没有比我的做法更突出原味的了！
如果直接吃也算，
那还是算你赢…

当然我说这么多只想表达，
所谓的聪明，
其实就是知道如何正确偷懒呀。
（保持围笑）