椰蓉开口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  把金象高粉和美玫低粉备用，桑葚汁备用。

• 步骤 2：

  把金象高粉和美玫低粉用1:1的比例拌成中筋面粉。

• 步骤 3：

  用拌刀拌匀。

• 步骤 4：

  把玉米油和桑葚汁称重筛入面粉。

• 步骤 5：

  和成水油皮面团，再用玉米油和桑葚汁筛入低筋粉和成油皮，松弛一会。

• 步骤 6：

  把椰蓉材料称重，黄油融化，加入牛奶和蛋液拌匀，加入椰蓉拌匀微波炉高火1分钟，拿出来团成椰蓉馅。

• 步骤 7：

  把水油皮和油酥分成均匀的小剂子。

• 步骤 8：

  把水油皮包住油酥。

• 步骤 9：

  收紧口，按扁。

• 步骤 10：

  擀开卷起来，重复两次。

• 步骤 11：

  再擀开。

• 步骤 12：

  包入椰蓉馅。

• 步骤 13：

  收紧口。

• 步骤 14：

  把椰蓉酥放入铺了油纸的烤盘，刷上蛋液。

• 步骤 15：

  用刀在顶上割成十字花刀。

• 步骤 16：

  烤箱上下火180度20分钟即可。

• 步骤 17：

  美味就这么简单。。

• 步骤 18：

  想吃了吗。。