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淡奶油椰香肉松软面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛奶 120克
- 淡奶油 120克
- 蛋液 40克
- 高筋粉 420克
- 糖 60克
- 盐 5克
- 酵母 5克
- 黄油 35克
- 馅料：肉松 适量
- 表面装饰：蛋液、椰蓉、白芝麻 适量
淡奶油椰香肉松软面包的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶，揉面15分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可。
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步骤 2：
发酵至两倍大，用筷子在中间戳个洞不回缩不坍塌说明面已发好。
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步骤 3：
发好的面团取出排气，分成16份，滚圆。
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步骤 4：
取一面团擀圆；
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步骤 5：
包入肉松；
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步骤 6：
捏紧收口，搓圆。
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步骤 7：
其余的依次做好放入28*28的烤盘里；
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步骤 8：
盖上保鲜膜放温暖处二次发酵；
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步骤 9：
发酵完后在表面轻轻刷上鸡蛋液，均匀地撒上椰蓉和白芝麻。
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步骤 10：
烤箱180度预热5分钟，烤盘放入中层，上火175度，下火160度，烤20-25分钟即可。上色满意后加盖锡纸继续烘烤。
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步骤 11：
成品。
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步骤 12：
成品。
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步骤 13：
好好吃的肉松面包~
