红烧茄子#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗赶紧，然后切段

• 步骤 2：

  对半切成6粒

• 步骤 3：

  放清水中浸泡

• 步骤 4：

  放入锅中翻炒，让茄子变软，炒干水份

• 步骤 5：

  然后捞出备用

• 步骤 6：

  锅中，放入适量的油，倒入大蒜碎

• 步骤 7：

  然后加入一勺的豆瓣酱拌匀

• 步骤 8：

  再将刚才炒干过过的茄子倒入拌匀，再放入适量的蚝油和盐调味

• 步骤 9：

  放入少许的水，盖上锅盖烧小会，出锅

• 步骤 10：

  起锅，即可食用